Boss Angler's
チャネルキャットフィッシュの釣り方
アメリカナマズはぶっこみエサ釣り一択。強烈な臭いエサと夜釣りで大型を狙う
底釣り（ぶっこみ釣り・定番）
天秤＋臭いエサを底に沈めて置き竿で待つシンプルな釣り方。アメリカナマズは嗅覚が非常に優れており、キャットフード・レバー・ドバミミズなど匂いの強いエサが圧倒的に有効。初心者でも大型が狙える。
- 天秤＋ハリス（4〜6号）に大きめの針をセット
- 匂いの強い餌（キャットフード・鶏レバー・ドバミミズ・ザリガニ）を付けてキャスト
- 置き竿で待ち、竿先が大きく曲がったら力強く合わせる
- 河川の深みの淀み・橋脚周辺・岸際
- 利根川・霞ヶ浦・印旛沼など関東の河川・湖沼
チャネルキャットフィッシュは嗅覚が非常に優れており「臭い餌」が最強。キャットフード（缶詰）・鶏レバー・ドバミミズは特に効果が高い。夜釣りが圧倒的に有利で、日没後〜深夜が最もアクティブになる。置き竿で複数本出して広い範囲を狙うのが効率的。アタリは豪快で竿ごと持っていかれることも。
最強エサはキャットフード（缶詰）。匂いで広範囲から寄せられる。次点はドバミミズ・鶏レバー。日没後〜深夜が最活性で、夜9時以降に大型が動き出す。複数本竿を出して広い範囲をカバーするのが効率的。雨後の増水時も活性が上がりやすい。タックルは竿・ハリスともに強めを選ぼう。
釣り場タイプ別ガイド
| 場所 | 安全性 | 魚影の濃さ | 向いている釣り方 |
|---|---|---|---|
| 利根川・霞ヶ浦水系 | ★★★☆☆ | ★★★★★ | 底釣り（夜釣り◎） |
| 河川の深み・淵 | ★★★★☆ | ★★★★☆ | 底釣り向き（夜釣り◎） |
| 湖沼・ダム湖 | ★★★★☆ | ★★★★☆ | 底釣り（夜釣り◎） |
予算別タックルリスト
予算を選ぶと、おすすめタックルが表示されます
時期・時間帯ガイド
★が多いほど釣れやすい時期・時間帯です
チャネルキャットフィッシュの調理レシピ
特定外来生物のため食べることで資源活用にもなります。下処理をしっかり行えば美味しい白身魚として食べられます。
アメリカ南部の定番料理「Catfish Fry」。コーンミールの衣でサクサクに揚げる本格レシピ。
キャットフィッシュ切り身 4切れ・コーンミール（または天ぷら粉）適量・塩こしょう・カイエンペッパー少量・揚げ油・レモン・タルタルソース
- 1皮を除去し塩水で30分臭み抜き、水気をよく拭く
- 2塩こしょう・カイエンペッパーを振りコーンミールをまぶす
- 3175℃の油で4〜5分こんがり揚げる
醤油・生姜・にんにくでしっかり漬け込んだ竜田揚げ。臭みを完全に消してジューシーに仕上がる。
キャットフィッシュ（皮除去）切り身 4切れ・醤油 大さじ2・酒 大さじ1・生姜汁 大さじ2・にんにく 2片・片栗粉 適量・揚げ油
- 1皮を除去・塩水臭み抜き後、調味料に40分漬け込む
- 2水気を拭いて片栗粉をまぶす
- 3175℃で5〜6分揚げる
ケイジャンスパイスでピリ辛に炒めたアメリカ南部の本場料理。スパイスが臭みを完全に消す。
キャットフィッシュ（皮除去）200g・ケイジャンスパイス 大さじ1・バター 20g・にんにく 2片・パプリカ・ピーマン各適量・ライス
- 1皮除去・臭み抜き後、一口大に切りケイジャンスパイスをまぶす
- 2バター＋にんにくで野菜を炒め、キャットフィッシュを加える
- 3全体に火が通ったら完成。ライスと一緒に
バターとレモンでシンプルに焼き上げるムニエル。淡白な白身がバターの香りで上品な一品に。
キャットフィッシュ（皮除去）切り身 4切れ・塩こしょう・薄力粉 適量・バター 20g・レモン汁 大さじ1・パセリ・ケッパー 各適量
- 1皮除去・臭み抜き後、塩こしょうを振り薄力粉をまぶす
- 2バターで中火で両面きつね色に焼く
- 3レモン汁をかけパセリを散らして完成
アメリカ南部で大人気のフィッシュタコス。スパイスとライムが臭みを消して爽やかな一品に。
キャットフィッシュ（フライ）適量・トルティーヤ 4枚・キャベツ千切り・サルサ・サワークリーム・ライム・タバスコ 各適量
- 1キャットフィッシュをケイジャンスパイスでフライにする
- 2温めたトルティーヤにキャベツとフライを乗せる
- 3サルサ・サワークリームを乗せライムを搾る
生クリームとバターの濃厚ソースで煮込む。クリームが臭みを包み込んで食べやすい洋風料理に。
キャットフィッシュ（皮除去）切り身 4切れ・生クリーム 100ml・白ワイン 50ml・バター 15g・にんにく 2片・塩こしょう・パセリ
- 1皮除去・臭み抜き後、バター＋にんにくで両面焼く
- 2白ワインを加えてアルコールを飛ばし生クリームを加える
- 3弱火で5分煮て塩こしょうで味を整える